Recette de cookies amande et chocolat- super sains!

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C’est mercredi, jour du goûter…

Je voulais partager avec vous cette recette de cookies sans farine ni beurre. Ils sont vraiment délicieuxcroustillants et moelleux à la fois !

La recette est très flexible et se prête volontiers aux variations : vous pouvez les garnir comme bon vous semble, de graines, de fruits secs divers , de fruits à coque finement hachés (des noix de pécan en particulier) ….c’est un régal!

Ingrédients:

– 170g de poudre d’amande

– 25g de flocons d’avoine

– 3 cas de pépites de chocolat noir

– 2 cas de graines de chia

– 100g de sucre coco ou sirop d’agave ou sucre de palme

– 1 oeuf

– 3 cas d’huile de coco

– 1 cac d’extrait de vanille

  1. Combiner tous les ingrédients secs dans un bol
  2. Faire fondre l’huile de coco et mélanger avec l’oeuf
  3. Combiner les deux mélanges pour obtenir une pate
  4. Mettre la pate obtenue dans du film étirable en boule au réfrigérateur pour 30 minutes ( ou comme moi au congélateur pour 15 mn….oui je suis impatiente!)
  5. Préchauffer le four à 190C
  6. Sur du papier sulfurisé, former des petites boules et les faire cuire pour 5 à 10 minutes jusqu’à obtenir un cookie doré
  7. Laisser refroidir

Craquez sans culpabiliser!!

Psst: Ces biscuits se conservent 2 à 3 jours dans un contenant hermétique à température ambiante ; mettez-les au réfrigérateur ou congelez-les pour une conservation plus longue.

 

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Bola de grossesse, c’est quoi?

Je ne connaissais pas jusqu’à ce que ma soeur m’en offre une. En effet, je n’en ai jamais vu en Angleterre.

Le bola de grossesse est un bijou traditionnel porté par les mexicaines et les indonésiennes pendant leur grossesse. Appelé « Llamador de ángeles » en espagnol, ce qui signifie « appeleur d’anges ». La boule en argent renferme un xylophone sur lequel se déplace une petite bille en produisant un léger tintement.
A partir de la 20eme semaine de grossesse, le bébé entend ce son harmonieux qui le calme et le rassure, et le reconnaîtra après la naissance. 

Evidemment il est difficile de juger de ces réels pouvoirs. Pour ma part, je le vois comme un mignon petit bijou, symbole de la grossesse, à garder comme un joli souvenir de cette période. Une idée plutôt sympa à offrir à une future maman.

Bola

 

Le web français regorge de sites pour en acheter comme: acheter-un-bola; maman naturelle; nativee;bola-grossesse et bien d’autres encore.

Et vous, vous connaissiez?

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Les étoilés Michelin #3: Yauatcha

Yauatcha est le seul restaurant de Dim Sum à avoir obtenu une étoile Michelin au Royaume-Uni. Ouvert en 2004 par le restaurateur Alan Yau, le restaurant se situe à Soho. Yau est connu pour avoir fondé la chaine Wagamama. C’est aussi l’homme derrière Hakkasan, Busaba Eathai et Cha Cha Moon …

Door Yauatcha

Yauatcha est un jeu de mot jouant avec le nom du créateur des lieux, et le thé chinois (tcha) auquel le rez de chaussée est consacré dans un style épicerie ou plutôt maison de thé comme à Hong Kong. 

On peut diner au rez de chaussée et au sous-sol. Le décor élégant est signé Christian Liaigre. Vous pourrez y découvrir un aquarium rempli de poissons tropicaux, des murs de brique et des fausses bougies incrustées dans les murs.

yauatcha

La carte propose une large sélection de Dim Sum sous toutes leurs formes: à la vapeur, frits, grillés ou même végétariens. Je vous conseille de prendre plusieurs petites portions à partager afin de goûter un maximum de leurs spécialités. La présentation est impeccable, soignée et appétissante.

Yauatcha

Yauatcha

yauatcha

yauatcha

Yauatcha est également très prisé pour ses desserts et chocolats… et l’on comprend aisément pourquoi ! D’inspiration française, avec une touche asiatique, comme leur gâteau au chocolat parfumé au lait de jasmin ou encore la tarte au matcha et yuzu. Très délicat, subtil et pas trop sucré.

yauatcha cakesSi vous êtes fans de macarons,une large sélection vous fera de l’oeil à la sortie. Pourquoi ne pas se laissez tenter!

Bref, une expérience amusante et savoureuse dans un lieu hors norme pour fêter dignement l’anniversaire très spécial d’une amie!

Pour y aller: 15 Broadwick St, Soho W1F 0DL
Site Internet: www.yauatcha.com

Dans la série des autres étoilés dont je vous avais parlé:

– Galvin la Chapelle 

– Texture

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Birchbox de Novembre

J’ai décidé de partager ma box beauté avec vous chaque mois. Ce mois-ci on prend soin de soi, de ses cheveux et de son corps avec une sélection 100% cocooning  »Cosy at home’‘.

Birchbox uk november

1. Le premier produit est un tube de  Weleda Pomegranate Creamy Body Wash. Une crème de douche à la texture onctueuse , formulée sans savon et qui libère un parfum évoquant l’Orient. Elle apporte à la peau un réel confort tout en la préservant du dessèchement cutané.

2. Lipglam Natural Lanolin Lip Balm, le balme pour les lèvres indispensable au cours de l’hiver. Personnellement, je suis addict de ces petits tubes. J’en ai de partout, dans mon sac, dans mes poches et même sur ma table de chevet. Ce tube 100% naturel offre jusqu’à 8 heures d’hydratation, une belle promesse.

3. Lord & Berry Mini Bronzer. Ce bronzeur permet d’afficher un teint hâlé pour un effet « bonne mine » immédiat … particulièrement en hiver.

4. Dr. Jart + Most Moist Water Act Mist Skin: sans conservateurs ni alcool, ce spray permet d’hydrater le visage et facilite l’absorption de votre crème hydratante.

5. Beauty Protector Hair Mask: un masque capillaire qui protège et soigne les cheveux abimés. C’est un soin à l’huile d’argan, au miel, à l’ambre et à l’extrait de perle. Ce masque convient à tous types de cheveux et n’a pas été testé sur les animaux. Il se présente sous la forme d’un pot et porte une jolie couleur rose pâle très girly.

Personnellement j’ai adoré découvrir ces nouvelles marques proposant toutes un positionnement naturel, éthique et de qualité!  Si cela vous tente c’est par ici pour £12.95 par mois (frais de port inclus).

Birchbox uk

https://birchbox.co.uk/

Je vous avais déjà parlé de celle d‘Octobre ici.

Si vous voulez l’essayer, profitez car avec le code: BBXMYSTRIO6, valide jusqu’au 30 Novembre, vous recevrez trois échantillons surprise avec votre 1ere commande!

 

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Afternoon Tea Bus Tour

J’ai testé un afternoon tea un peu spécial, avec un ‘twist’ comme disent les anglais. Il s’agit d’un afternoon tea très girly à bord d’un bus londonien à deux étages ( le fameux routemaster des années 60)- parfait pour célébrer l’anniversaire de mon amie.

afternoon tea bus 2

Le bus parcourt le centre de Londres et ses principaux monuments durant 1h30, en fonction bien entendu de la circulation. Le tour inclut Westmintser, Buckingham Palace, Knightsbridge (devant Harrods), le long de Hyde Park, le Royal Albert Hall, Nothing Hill, Marble Arch et Piccadilly pour ensuite nous ramener au point de départ.

RouteMap

Il y a deux départs par jour pour le BB Afternoon Tea Bus, soit 12h30 ou 15h. J’ai opté pour celui de 15h, le départ se fait à deux pas de la statue Nelson sur Trafalgar Square.

Nous étions installées aux premières loges, en haut, le meilleur spot je pense. Quand on entre dans le bus tout est déjà soigneusement préparé. Une jolie table avec des assiettes un peu vintage qui sont ventousées aux tables ( après tout on est dans un bus en mouvement !). Une large sélection de thés est servie dans un beau mug thermos. Le thé est à volonté donc n’hésitez pas à en redemander.

afternoon tea 3

L’afternoon tea reste très copieux avec au menu :

  • Salé: un blini au saumon fumé, une mini quiche, un mini sandwich au concombre et fromage frais, un mini sandwich au jambon/ cheddar et un roll avec du fromage/ tomate/ salade
  • Sucré: une tarte meringuée au citron, une tartelette aux fruits, un mini cupcake et un macaron au chocolat. Pendant le trajet on vous sert un scone avec son petit pot de confiture de fraise et de clotted cream (so Bristish !)

Pour tout vous dire, j’ai eu une petite préférence pour les pâtisseries qui sont de très bonne qualité et très fraiches  – elles viennent de leur pâtisserie située à Covent Garden.

J’ai trouvé très astucieux qu’on nous ait proposé une petite boite en carton pour emporter ce qui n’avait pas été consommé…. pour en faire profiter nos moitiés !

Le seul hic : le temps est passé trop vite, on a presque plus papoté que vraiment profité de la visite. On souhaiterait que cela dure plus longtemps !

 

Afternoon Tea Bus Tour

45 pounds par personne / 35 pounds pour les enfants (6-11 ans)

Lieu de départ: 8 Northumberland Avenue, côté de Trafalgar Square WC2N 5BY

Toutes les infos sont ici : www.bbbakery.co.uk 

 

Psst 1: Pas de toilettes à bord alors on pense à y aller avant ! Enceinte de 7 mois et demi, j’ai tenu donc vous devriez y arriver aussi !

Psst 2 : Des menus adaptés aux personnes qui sont allergiques au gluten et aux végétariens sont disponibles.

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Faire son shopping de Noel à Portsmouth

Je voulais vous parler de l’endroit parfait pour faire votre shopping de Noel. A moins de 8 semaines il faudrait peut être se pencher sur la question!

A seulement 1h30 en train de Londres Waterloo, les Gunwharf Quays, magasins d’usine à Portsmouth, proposent des prix très intéressants.  Ce shopping centre compte plus de 95 magasins parmi lesquels Nike, The White Company, Le Creuset, GAP, Levis, L.K.Bennett, Karen Millen, French Connection, Ted Baker, Next, M&S, Fred Perry, All Saints, Molton Brown, L’Occitane etc… de la mode, beauté, déco, sport, luxe…..il y a vraiment du choix, et les prix sont cassés.

Gunwharf quays

Gunwharf quays

Je le préfère de loin à Bicester Village qui propose beaucoup trop de marques de luxe et est moins accessible.

Le train ne vous coutera que £15 aller -retour (off peak return). Une fois arrivé à la gare de Porstmouth Harbour, vous n’avez que 5 minutes de marche pour vous retrouver au centre des hostilités.

Pourquoi ne pas monter aussi en haut de la Spinnaker Tower, une tour en forme de voilier haute de 170 mètres qui offre une vue à 360 degrés sur tout Portsmouth et jusqu’à l’Ile de Wight.

Spinnaker tower

Pour le déjeuner, il y a pléthore de choix le long de la baie. J’ai fait la pause chez Carluccio pour recharger les batteries.

Carluccios

Carluccios

Bref une journée qui vous fera détester Oxford Street si cela n’est pas dejà le cas!

Pour plus d’infos:

http://www.gunwharf-quays.com et si vous voulez vérifier les horaires d’ouverture.

 

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Rituel tisane – chocolat

Hier marquait le passage au mois de Novembre en douceur avec une belle journée d’automne et pourtant ce dimanche fut tristounet, gris et pluvieux….. 

C’est après une journée comme celle-ci que j’apprécie d’autant plus mon petit rituel du soir. Je vous en dis plus.

En toute saison, les soirs à la maison, je m’installe sur le canapé et je regarde quelques épisodes de ma série TV préférée (en ce moment nous sommes accros à The Good Wife et Scandal) et je me prépare une petite tisane. Evidemment j’accompagne ce petit rituel de…..chocolat. Lors d’une récente visite à Paris j’ai découvert la marque belge Galler. J’ai craqué pour deux tablettes aux parfums originaux:

Chocolat noir à 70% avec morceaux de citron vert et de menthe: d’habitude, les chocolats aux agrumes contiennent de petits morceaux d’écorce souvent un peu durs avec un petit effet «caoutchouteux ». Et bien la, pas du tout, juste du fondant en bouche et une délicate sensation de fraîcheur mi-menthe, mi-citron. C’est doux et très efficace. 

Chocolat blanc framboise – yaourt: le goût de framboise est bien présent, avec un peu d’acidité et de douceur. L’aspect yaourt rend le chocolat blanc onctueux. La framboise reste discrète mais apporte un petit croquant fort plaisant.

Galler

 Galler chocolat

Je vous laisse, il y a un morceau de chocolat qui me fait de l’oeil.

Et vous, avez-vous une petite habitude gourmande le soir ?

Vous pouvez visiter la boutique:  114, boulevard Haussmann  75008 Paris

ou sur Londres: la marque Galler à un stand dans le Harrods Food Hall

Site Internet:  www.galler.com

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Moosh

Amis de la sacro sainte nourriture saine et colorée, copains des jus verts, des smoothies et boissons protéinées ne cherchez plus Moosh est fait pour vous.

Petit café super mimi par son décor végétal et sa terrasse pour les beaux jours, Moosh est la référence à Fulham pour un déjeuner, une pause gouter ou un brunch le week end. Il vous propose une pléthore de jus et smoothies frais, naturels et sains. Il y a aussi une belle collection de thés et infusions pour les plus classiques!

Moosh 1

 

Moosh 2

Tout est fait sous vos yeux, la sélection de smoothies est longue. Vous pouvez aussi opter pour l’option à emporter si le temps vous manque.

Un esprit sain dans un corps sain… Pour affronter l’automne et l’hiver et faire le plein de vitamines, c’est chez Moosh qu’il faut déjeuner.

C’est où? Moosh, 17 Jerdan Place, Fulham, SW6 1BE

 

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Saatchi Gallery – Expo ‘Pangea’

La dernière exposition de la Saatchi Gallery s’intitule “Pangea”, et propose de découvrir 16 artistes africains et sud-américains. C’est l’occasion de prendre la température de ce qu’il se passe en matière d’art contemporain sur ces deux continents. Les 440 fourmis géantes accrochées dans toute la salle du colombien Rafael Gómezbarros ne vous laisseront pas indifférent.

Saatchi gallery

Saatchi gallery

Saatchi Gallery

 

La volonté de l’exposition est d’offrir une mise en parallèle d’histoires et de cultures différentes mais qui ont en commun une domination coloniale, des phénomènes de croissance urbaine rapide et d’instabilité politique et économique.

Vous avez jusqu’au 2 Novembre 2014.

Ou? The Saatchi Gallery, Duke of York’s Building, Kings Road, London, SW3 4SQ

Je vous avait dejà parlé de la Saatchi Gallery ici.

 
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Birchbox, la beauté box qui m’a plue!

Les boxes et les kits se multiplient et pullulent, et chacune revendique son originalité. J’avais déjà découvert les foodboxes mais je n’avais pas encore testé de « beauty box ». Me voilà maintenant en congé maternité et avec une grosse envie de me cocooner donc tout était réuni pour que je succombe à ma première commande de la Birchbox UK.

Je suis sûre que vous mourrez d’envie de savoir ce que la Birchbox du mois d’octobre 2014 m’a réservé comme surprise !!  Elle s’intitule  »Work it! ». Elle est toute rose et a été développée en partenariat avec Coppafeel. Il s’agit du ‘Breast Cancer awareness month’ avec une mobilisaton nationale pour inciter toutes les femmes à se faire dépister du cancer du sein. Vous avez du remarquer que beaucoup d’emballages de marques agro-alimentaires arborrent le ruban rose.

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Bon aller, je ne vais pas vous faire languir plus longtemps. Tous les produits sont contenus dans une petite trousse rose ravissante que vous pouvez recycler dans votre sac à main.

Birchbox 2

1. Le premier produit était un tube de 50ml de  KMS California Free Shape Hot Flex Creme. Une crème pour les cheveux à appliquer avant d’utiliser un lisseur ou sèche cheveux qui aide à les styler et les rend plus maniable.

2. The Shaveworks The Cool Fix, une petite bouteille de 29ml. Une marque que je ne connaissais pas. Il s’agit d’un gel bleu rafraîchissant et relaxant avec un effet garanti 24 heures contre les poils incarnés, le feu du rasoir et les rougeurs du rasage.

3. The PIXI by Petra Shea Butter lip Balm, couleur ‘Ripe raspberry’. Un baume à lèvres au beurre de karité, légèrement teinté et très nourissant. J’adore sa texture et sa couleur!

4. Un tube de 40ml de Balance Me Cleanse and Smooth Face Balm. Un baume nettoyant pour le visage qui nettoie et élimine les cellules mortes de la peau, le maquillage et le mascara (même waterproof). Un produit 100% naturel pour peaux normales à sèches / sensibles.

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5. Le dernier produit est un petit tube de Meaningful Beauty Glowing Serum. Un sérum de la gamme de cosméto de Cindy Crawford. Je ne savais pas qu’elle avait lancé sa gamme! Il s’agit d’un sérum contenant des ingrédients destinés à hydrater, protéger et rajeunir la peau.

Et pour finir, un stylo tout rose évidemment en forme de rouge à lèvres…. so girly!

En résumé, pour seulement £12.95 vous aurez  un ensemble de produits d’une valeur de £36.59 !

Personnellement j’ai adoré découvrir de nouvelles marques, toutes proposant un positionnement naturel, éthique et de qualité!  Si cela vous tente c’est par ici pour £12.95 par mois ( frais de port inclus).

https://birchbox.co.uk/

 

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